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Beitrittserklaerung.pdf
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Saarländische Köche vertreten ihr Bundesland
in Berlin
Bereits im Jahr 2004 kochte eine Delegation saarländischer Köche auf dem Presse-
und Sommerfest in der saarländischen Landesvertretung in Berlin groß auf.
Offensichtlich hatte man damals einen bleibenden Eindruck hinterlassen, denn
zum diesjährigen Sommerfest, das ganz im Zeichen des 50. Geburtstages unseres
Bundeslandes stand, bat die Landesregierung den Verein der Köche im Saarland
erneut nach Berlin.
War 2004 noch von einem VIP- Zelt für ca. 130 Personen die Rede (in Wirklichkeit
waren es ca. 350), so ging es dieses Mal um andere Dimensionen. 4000 – 6000
Personen
seien zu verköstigen, war von der Landesvertretung zu erfahren.
Im Vorfeld wurde eine 12- köpfige Mannschaft benannt, die unsere Farben in der
Bundeshauptstadt vertreten sollte.
Danach begannen die Planungen, wobei man zunächst nur vage Angaben darüber
hatte, welche Rohmaterialien durch die Sponsoren zur Verfügung gestellt würden
und so traf man sich noch einige Male, um neu zu planen und zu disponieren.
Federführend waren hierbei Rita Huber und Lothar Bungert, die auch den Kontakt
zur Stabsstelle bei der Landesregierung hielten .
Zum Schluss wurde die gesponserte Ware durch den 2. Vorsitzenden Lothar Bungert
in Zusammenarbeit mit der Metzgerei Maaß in Schiffweiler zerlegt, tranchiert,
verpackt und versandfertig gemacht.
Zur Feier des Tages brutzelten die Kollegen dann unter anderem 1200 Portionen
Fisch aus saarländischen Gewässern, gestiftet vom Fischereiverband des
Saarlandes,
Feines vom Hinterwälder Jungbullen, den die Naturland – Stiftung ebenso zur
Verfügung stellte wie 3 Bliesgau - Lämmer, und Spezialitäten von Wildschweinen
aus heimischer Jagd, die der saarländische Jagdverband zur Verfügung stellte,
außerdem noch Hunderte von Schwenkbraten, Rostwürsten, sowie einen
eigens angefertigten 175 kg schweren Ring saarländische Lyoner, den die
Bundeskanzlerin fachgerecht anschneiden durfte.
Ministerpräsident Peter Müller bedankte sich bei „seinen“ Köchen herzlich
für ihr Engagement.
Folgende Kolleginnen und Kollegen vertraten den Verein der Köche im Saarland
in Berlin:
Kurt Haas, Lothar Bungert, Friedel Schade, Rita Huber, Erich Huber, Tim Jacob,
Matthias Spurk, Günter Ehlert, Markus Schwed, Rüdiger Schreiner, Silio de Fabro
und Sebastian Heim.
Walter Hutflesz
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
Verein der Köche im Saarland
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